Grigliata d'estate e zuppa di montone d'inverno. Se entri in un ristorante di carne di montone nella città di Yanwo, nella contea di Lijin, nella città di Dongying, nella provincia di Shandong, tutti hanno le loro caratteristiche e i loro gusti. Tra questi, particolarmente famosa è la "Zuppa di Pecora Yanwo", che utilizza meno condimenti per evidenziare l'aroma della pecora della spiaggia dell'estuario del fiume Giallo.